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東洋のガラパゴスと呼ばれている最後の秘境西表島。
島の90％は亜熱帯自然林で覆われています。 そんなマリンブルーの海の満月の満潮時に取水した釜炊き塩です。
満月の海中は珊瑚やウミガメが産卵したり、 ひときわ生命力に満ちています。 満月の日の特別な旨味をお楽しみください。
